{"product_id":"couteau-de-chef-wood-19-cm-victorinox-manche-erable-modifie-5-2000-19g","title":"Couteau de chef Wood 19 cm Victorinox – Manche Érable Modifié (5.2000.19G)","description":"\u003cdiv class=\"product-description-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"lead-text\"\u003e\n    Polyvalent, racé et d’une maniabilité remarquable, le \u003cstrong\u003ecouteau de chef Victorinox Wood 19 cm (réf. 5.2000.19G)\u003c\/strong\u003e incarne tout le savoir-faire coutelier suisse appliqué aux exigences quotidiennes des passionnés de cuisine et professionnels des métiers de bouche.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003eUn tranchant net et une découpe sans effort\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Grâce à sa lame droite de 19 cm profilée avec finesse dans un acier inoxydable de haute qualité, ce couteau permet des coupes nettes sans écraser ni déchirer la fibre des viandes, rôtis ou volailles. Sa géométrie effilée en fait également une pièce très maniable pour émincer fruits et légumes denses avec une précision chirurgicale.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003eL'élégance naturelle de l'érable modifié\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003e\n    La gamme \u003cem\u003eVictorinox Wood\u003c\/em\u003e se distingue par son manche ergonomique taillé dans un \u003cstrong\u003ebois d'érable modifié\u003c\/strong\u003e, délicatement poli à la main. En main, il procure un toucher soyeux, chaleureux et une prise en main antidérapante incomparable par rapport aux manches synthétiques traditionnels.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003eLes points forts de la référence 5.2000.19G :\u003c\/h3\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLame de 19 cm en acier inox suisse :\u003c\/strong\u003e résistance accrue à la corrosion et excellente tenue du fil rasoir.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids plume (88 g) :\u003c\/strong\u003e travail prolongé sans fatigue au poignet.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManche en bois noble :\u003c\/strong\u003e veinage unique et finition satinée.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacilité d'entretien :\u003c\/strong\u003e s'affûte rapidement au fusil d'aiguisage ou à la pierre à eau.\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch3\u003eCaractéristiques techniques :\u003c\/h3\u003e\n  \u003ctable\u003e\n    \u003ctbody\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eVictorinox (Swiss Made)\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRéférence fabricant\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e5.2000.19G\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eCouteau de chef \/ Couteau à trancher et émincer\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLongueur de lame\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e19 cm\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLongueur totale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e31,2 cm\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePoids net\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e88 g\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMatériau de la lame\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eAcier inoxydable haute teneur en carbone Victorinox\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDureté\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eEnv. 56 - 58 HRC\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMatériau du manche\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eÉrable modifié (bois naturel huilé)\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType d'émouture \/ Tranchant\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eTranchant lisse droit, biseau symétrique (ambidextre)\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n    \u003c\/tbody\u003e\n  \u003c\/table\u003e\n\n  \u003ch3\u003eConseils d'entretien de votre artisan coutelier :\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Le bois naturel réclame un soin particulier : \u003cstrong\u003ele lave-vaisselle est strictement déconseillé\u003c\/strong\u003e. Lavez votre couteau à l’eau tiède avec une éponge non abrasive, séchez-le immédiatement à l'aide d'un torchon doux et nourrissez occasionnellement le manche en érable avec une goutte d'huile minérale ou de cire d'entretien alimentaire.\n  \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62936837456259,"sku":"5.2000.19","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1025\/1082\/1763\/files\/Couteau_de_chef_Victorinox_Wood_19_cm_avec_manche_en_rable_modifi_suisse..png?v=1792490917","url":"https:\/\/coutelleriemarcinbysylvain.be\/products\/couteau-de-chef-wood-19-cm-victorinox-manche-erable-modifie-5-2000-19g","provider":"Coutellerie Marcin by Sylvain","version":"1.0","type":"link"}