{"title":"Éplucheurs \u0026 Ustensiles de découpe","description":null,"products":[{"product_id":"eplucheur-pendulaire-famos-westmark-controle-et-prepare-en-atelier-par-sylvain-marcin","title":"Éplucheur Pendulaire Famos Westmark – Contrôlé et Préparé en Atelier par Sylvain Marcin","description":"\u003cp\u003eIcône intemporelle de la coutellerie utilitaire allemande, l’\u003cstrong\u003eéplucheur pendulaire Famos\u003c\/strong\u003e par Westmark s’impose comme l’instrument indispensable pour un épluchage sans effort des pommes de terre, carottes, asperges et légumes racines.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChez \u003cstrong\u003eCoutellerie Marcin by Sylvain\u003c\/strong\u003e (coutelleriemarcinbysylvain.be), nous refusons le simple négoce de carton scellé. Contrairement aux revendeurs généralistes, chaque éplucheur Famos est \u003cstrong\u003edéballé, inspecté manuellement et ajusté dans notre atelier artisanal\u003c\/strong\u003e : nous vérifions le pivotement du berceau pendulaire, l’absence de bavure d'usinage et le mordant de la lame en acier inoxydable avant toute expédition.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePourquoi l'éplucheur Famos surpasse les économes traditionnels\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManiement ergonomique au poignet :\u003c\/strong\u003e Son profil s'utilise à angle droit par rapport au geste de coupe, sollicitant la souplesse naturelle du poignet plutôt que l'épaule. C'est l'outil parfait pour traiter de gros volumes sans fatigue musculaire.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLame pendulaire vissée et remplaçable :\u003c\/strong\u003e Conçue en acier inoxydable trempé de haute tenue, la lame mobile épouse chaque relief du légume pour lever une pelure d’une finesse absolue sans gaspiller la chair.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChâssis en acier chromé indestructible :\u003c\/strong\u003e Robuste, rigide et indéformable, la monture traverse les décennies sans faillir.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErgot latéral d'évidage :\u003c\/strong\u003e Une pointe profilée intégrée sur le côté permet d'extraire instantanément les « yeux » des pommes de terre et les petites meurtrissures.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpécifications \u0026amp; Caractéristiques Techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDésignation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003eÉplucheur universel pendulaire « Famos »\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFabricant d’origine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003eWestmark GmbH (Lennestadt, Allemagne)\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePréparation atelier\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003eInspection mécanique, alignement pendulaire et contrôle de coupe par Sylvain Marcin\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMatériau de la lame\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003eAcier inoxydable trempé (fixation par vis)\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMatériau du manche\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003eTôle d’acier emboutie chromée\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLongueur utile de coupe\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003e35 mm (3,5 cm)\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLongueur totale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003e155 mm (15,5 cm)\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePoids net\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003eEnv. 40 g\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePrise en main\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003eDroitier (guidage à angle droit)\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eL’Engagement Atelier Sylvain Marcin : La coutellerie vivante\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSur \u003cem\u003ecoutelleriemarcinbysylvain.be\u003c\/em\u003e, notre mission d'artisan coutelier est d'offrir des outils prêts à performer. Avant de vous être envoyé, cet éplucheur passe entre les mains de \u003cstrong\u003eSylvain Marcin\u003c\/strong\u003e : l'équilibrage de la lame oscillante est validé sur banc d'essai et le tranchant est contrôlé au feutre. Vous bénéficiez ainsi d'un instrument prêt à l'emploi, accompagné du suivi et du service après-vente d'un véritable atelier d'affûtage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseils d'entretien de l'artisan\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavage manuel vivement recommandé :\u003c\/strong\u003e Bien que la lame soit inoxydable, le corps chromé conserve son éclat et sa longévité s'il est lavé rapidement à l'eau savonneuse tiède puis séché immédiatement au torchon doux.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉviter le lave-vaisselle :\u003c\/strong\u003e Les sels détergents agressifs et l'humidité prolongée risquent de ternir le placage chromé et d'émousser prématurément le fil de coupe.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien du pivot :\u003c\/strong\u003e Déposez une goutte d'huile minérale neutre (ou d'huile de camélia) sur la vis de pivot une à deux fois par an pour maintenir une oscillation ultra-fluide.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Westmark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62967006888323,"sku":"3081","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1025\/1082\/1763\/files\/plucheur_Famos_Westmark_monture_chrom_e_robuste_et_lame_pendulaire_en_acier_inoxydable..png?v=1792665920"}],"url":"https:\/\/coutelleriemarcinbysylvain.be\/collections\/eplucheurs-ustensiles-de-decoupe.oembed","provider":"Coutellerie Marcin by Sylvain","version":"1.0","type":"link"}